八月六日。
宜：开市、嫁娶、祭祀、入宅；
忌：斋醮、移徙、动土……
今天是个开张布市的黄道吉日，也李简的火锅店开张的日子，早晨刚刚八点多钟，李简就在老妈的带领下，做起了开业前最后的检审。
……
百多平米的后厨中，不锈钢案板清洁锃亮。砧板、刀具、羊肉打卷机、电磨……等诸多厨具各就其位。
一溜盛满李简秘制高汤的半人高大缸，占据了后厨的大半空间。
……
与厨房一门之隔，还有一间大约三十平米的小厨房，作为李简的私厨。这里大型天然气灶、巨型砂锅、砧板、刀具、长柄勺……一应俱全，是李简用来熬制锅底密汤的地方。
……
私厨旁还有一个更小的仅有二十多平米的小间,已经被李简拿来当做老板办公室了。这里也是整个店里，李简最满意的地方。
休息中的一整面墙都是落地的观景幕墙，站在幕墙边，脚下就是沙滩，再远点就是一望无际的大海。
房间中，一张不大的老板桌，一张舒适的老板椅，一台当今配置算是不错的电脑，一方用来撑门面的书架，一张三人布艺沙发，一张小几，一台空调。此外还有一张可以收到墙中的床。大床不小，足足有一米五宽，两米长。李简曾经试过，真的很舒服。
房间不大，却布置精致。麻雀虽小，五脏俱全。
“以后，在老妈让自己守着店的日子里，自己这个老板就可以躲在这里偷懒了。玩游戏、上网，或是睡觉、修炼都很不错。”
当李简在老妈的带领下巡视到自己办公室的时候，看着房间中的桌案条几，眼中都是满意。
还好，李简虽然笑的很猥琐，却没有将心中所想说出来。
不然的话，老妈的巴掌，早就往李简的后脑勺儿上招呼了：
“没见过这么惫懒的家伙，眼瞅着生意就开张了，心不想着怎么做能让生意更好，反而琢磨怎么偷懒！
简直就是不可救药！”
……
除了厨房、私厨、老板办公室外，就是窗明几净的就餐区了，空间很大，足有近千平米。
上百张内嵌电炉的大理石方桌、圆桌，错落有致的铺陈开来，不密不疏。大的桌子，足够十几人团团围坐。小的桌子，两人相对而坐，刚刚好。
玻璃隔断、藤墙隔断、珠帘隔断，以及一条条高靠背的长条沙发椅，将一张张桌子分隔成一个个半私密的空间。
各种花卉造型、整面的玻璃观景墙、博古架、灯饰、镂花镜墙，将整个餐厅装饰的相当有格调，相当的舒适。
……
就餐区靠近门口的位置，有一个大约三十多平米的小厅。紧挨着入门的地方，是一方迎宾桌。
另一侧，则是充作收银台的长条吧台，吧台后酒柜、收银机、发票打印机、pos机、计算器……各种必备器具摆放的井井有条。
……
总体来说，整个店不管是装饰还是布局，高端大气上档次，很配得上这处为五星级酒店配套的shopping－mall的逼格。
……***……
九点钟多一点，当李简和老妈转悠了一大圈儿出来的时候，火锅店进门区收银台边的小厅中，已经聚了三十多个人。
这些人中有穿着白色厨师服、戴着厨师高帽的男人，有穿着粉色短旗袍的年轻女人，有穿着衬衣打着领结的小帅哥，有穿着OL套裙的年轻女人，有穿着T恤套着酒红色大围裙的青春少女、青春少男，有穿着深蓝色劳动服的大妈……
不管如何穿戴，不管是严肃、还是微笑，在他们的表情中都隐隐有着惴惴的不安。
他们都是这家即将开张的饭馆儿的员工，从应聘培训到现在，已经好几天了。但是，直到今天饭馆儿开张，他们也没能见到真正的老板一眼。
今天眼瞅着就要开张了，才终于要见到这个始终神秘的真正老板了，由不得他们不紧张一点。
虽然现在讲究的是人人平等，虽然老板和员工间有着所谓的‘双向选择’，但不管怎么说，老板毕竟是发工资给钱的人，在这个所谓平等的关系中，实则占据着绝对的主动权。
就算不求加薪升职，哪怕只为了老板别找借口扣钱，员工也还是希望给老板留下一个好印象的。
因此这第一面，至关重要！
所以，当看到面试自己的葛阿姨跟一个年轻人说说笑笑的从里面走出来的时候，原本三五成群的凑到一起窃窃私语的众人陡然一静，不约而同的看向了李简。
如果不出所料的话，这个年轻人应该就是大家的老板了。
在小步的移动中，三十多人很自觉的分列两边，昂首挺胸，各自拿出自己最好的精神面貌，俨然一副迎接领导检阅的架势。
当葛兰很HOLD住气场的站在两列中间，将李简这个老板，向店里的员工们介绍了一下后，就在三十几人的鼓掌声中，带着李简如接见群众的领导人一样，沿着员工排成的两个列队前行，一一介绍起来。
介绍、点头、握手、微笑……
“这是刘慧儿，这是闫秋梅，都在这行做过很多年了，以后她们俩轮流做店里的带班经理！”
“刘经理、闫经理，你们好！以后就麻烦二位了。”
……
“这是楚玲玲和郭兰萍，是店里的收银员。”
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