随后一笑，“娘，成本一文钱，算基础煎饼果子，售卖三文钱，这个价格大家买的满意，我们卖的也很满意。”
指了指其他小料，“其他材料每一份多少钱固定，一斤面粉油条二十根，大概成本是0.4文，就是不到半文，售卖一文一根，这边一文钱五张油豆皮，切成二十张，油炸后一份两张售卖一文。”指着娘最喜欢的炸鸡蛋，“一颗鸡蛋油炸荷包蛋，成本不足0.7文，就是不到一文，售卖两文，腌制卤煮的特质叉烧肉，一份成本两文钱，售卖五文，卤味豆腐、海带一份成本半文钱，售卖一文钱，卤味三两五花肉成本五文左右，售卖十文。”
苏大郎看了一眼还剩下的油，“那耗费的猪油也不少啊！”
“我计算了下，每天耗费猪板油大概两斤，就能绰绰有余，两斤猪板油四十文，只要卖出二十份基础款的煎饼果子，我们就不会赔。”苏若棠看向自家哥哥，“哥，你不是说码头干活的人多，而且会有船商等富贵之家，还有码工苦力活计的人，咱们家的吃食新鲜，油条、炸豆皮、炸鸡蛋都是事先炸好的，酱料是特质的油渣香菇酱与油渣麻汁辣酱，还有山楂陈皮梅酸甜酱，别人模仿也模仿不来最根本的口味。”
许氏吃了一大半没吃上，一旁苏大郎很自然的接了过去，“这一份全都有的也太大了，我吃撑了。”
“不大啊，我觉得正好，”苏若雷很快吐露了一个，“这还是没有卤味的，谁让那些卤味没做出来，要不然我还能吃。”
苏小英吃完了一个，打了个嗝，“喝不了糙米骨粥了。”
苏若棠看向自家大哥苏若禹，“大哥吃着如何，还能喝完你面的糙米骨粥吗？”
苏若禹吃完了一个煎饼果子，咕咚咕咚喝完了一碗糙米骨头，“吃饱了，能喝完，我的是大份粥是吗？”
苏大郎吃了一个半的煎饼果子外加一大份粥和自家媳妇的小份粥，“呼呼……好饱，一个不够。”
“爹，你那食量在咱们村都是数一数二的，我大哥是壮年男子普通的食量，差不多一份基础款加上一个煎饼皮再加一份大份粥就能吃饱，”苏若棠仔细计算着，“大份粥一碗不到两文钱，大概一文半成本，就卖两文钱一碗，相当于不赚钱，也是吸引客人。”
“这样计算下来要想吃饱一顿就得六文钱，哎哟太贵了，码头干活的一天五六十文钱，中午也就两三文买点吃的，家境不好的一文也不会花，都是带着干粮，”许氏摇头，单个看价格还合适，但总体算下来一顿饭就贵了。
“娘，基础款的煎饼果子三文钱家一份大份粥两文钱，一共五文钱作为推出的饼粥套餐只需要四文钱，这样一来我们能赚一文半，虽然赚的少，但价格下来了就能够吸引码头的劳力，客人也就有了。”苏若棠立刻调整价格，薄利多销嘛！
70
投推荐票
上一章
章节目录
下一章
加入书签
返回书架
喜欢清穿直播后我靠美食火了请大家收藏：(m.logos444.com)清穿直播后我靠美食火了掌阅免费小说更新速度全网最快。