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清凛的香气，好像能够渗透入人的五脏六腑，温养心肺。
就在这时，田十挥动菜刀，把几个鲜亮的果子切开，然后也一同放到锅里，再以小火慢慢地熬焖。
“这样行吗？”
安知吞了吞喉咙，有几分担忧：“那果子，很辣的……”
“放心，我心里有数。”
田十笑了笑，伸手道：“猴儿酒！”
“来了……”
叶闲立即把一壶酒奉上。
田十随手接来，就直接倒入了锅中，然后盖上了盖子。再取来一条纱布，在锅与盖的缝隙之间缠绕了几圈，阻止蒸气散发。
小火慢炖，又过了一个多小时。
数米高的松木柴，已经消耗了大半。还剩下二三十根，矮矮的一层。
“柴火好像不够了。”
叶闲问道：“要去砍一些回来么？”
后山上，也有不少松木。有些被风吹倒了，横七竖八的折断，晒干，也可以用来应急。
“不必了，这些足够了。”
田十气定神闲，掐算得十分精确。
他算准了时间，轻轻的扯开了缠绕的纱巾，然后按住锅盖，回头道：“关键的时刻来了，你们闪开……”
“什么情况？”
祁象等人，自然莫名其妙。不过，还是从善如流，退到了厨房角落。
就在这一瞬间，田十改按为提，把锅盖掀开了。
“呼……”
风卷气动，一朵十分浓厚，纯净如白云的蒸气，就袅袅升起，汇聚在空中，仿佛一柄打开的伞，久久没有消散。
霎时，一抹馥郁的香气，也随之弥漫。
那是一种混合了花香、酒香、汤香的特殊香气，清香浓而不腻，不刺鼻，不呛人，如同清新自然的空气，让人迷醉。
“差不多了。”
田十低头打量，脸上露出满意的笑容。接下来，他就打开了旁边的冰柜，在柜中取出了一大盆鱼肉。
在冰冻了大半天之后，切得很薄的鱼片，挂了一层晶莹雪霜。在雪霜的映衬下，鱼肉片显得更加的白腻，比羊脂还要剔透。
此时，田十轻轻一倒，一片片鱼肉，就直接落入大锅中。
滋滋滋……
冰肉落进滚锅中，立刻产生了强烈的反应，一道浓浓的雾气长起，沸沸扬扬的高汤，却稍微有些冷却。
这个时候，田十把大锅盖上，又在灶下添加了几根松木。须臾，小火变成了大火，金黄色的火焰如蛇吐信，十分的旺盛。
“开始了……”
忽然，田十双手一攥，慢慢地提到了胸前。他凝聚内劲，突然挥手一拍，一掌下去，就打在了大锅的柄端。
呼啦！
直径有两米的大锅，忽然之间动了，按照顺时针方向，转了一圈。锅底与砖灶摩挲，又卷带了灶中的火焰吞吐，场景倒也颇为吓人。
“这是……”
祁象微微一惊，忍不住细看。
只见这时，田十又是一掌过去，大锅旋转得更快。但是神奇的是，在大锅转动的时候，不管是锅盖，不是锅中的汤肉，却没有丝毫洒泄的迹象。
祁象侧耳聆听，也知道田十拍动大锅，不仅是让它转动而已，在大锅转动的过程之中，锅中的汤鱼，也跟着翻腾盘旋。
灶火很旺，大锅在转，汤鱼沸腾。
这个过程，足足持续了一个小时。在这段时间内，田十不断的添加木柴，同时保持大锅的高速转动，掌控其中的火候……
这对田十来说，也算是一个负担。他有些累了，额头上蒙上了一层水珠，不仅仅是汗，更有蒸气水雾。
当然，哪怕再累，他双手的动作，却依旧沉稳。不过很快，灶下的柴火，却已经烧完了，甚至连最后一点木炭，也一点一点化成灰烬。
“田……”
叶闲才想开口提醒，却被安知拦了下来。
“他心里有数，不用我们管。”
安知目光闪烁亮光，有几分欣喜：“估计，快得了。”
对此，祁象表示认同。因为他也发现，田十转锅的动作，也越来越慢了。慢慢地，慢慢地就停了下来，悄然无声。
大锅一稳，田十的身体，却晃了一晃。就像那种，蹲坐久了，忽然站起来，就感觉天旋地转，眼前一黑的状态。
祁象眼明手快，立即上前搀了一把。
半晌，田十才恢复过来，脸上尽是疲倦的笑容：“有劳了。”
“没事吧？”祁象问道。
“有些脱力而已，坐一会儿，就恢复了。”田十摆手，微笑：“幸不辱命，这鱼……也算是做好了。”
叶闲喜形于色，凑了过来：“看看，打开看看！”
“我来！”
安知也不磨蹭，直接提盖一掀，然后身体稍微后仰一避。按照他的预想，这个时候在锅体之内，应该冒出一大片云雾才对。
然而出乎意料，锅内十分平静，连一缕热气都没有冒出来。
“咦？”
不仅安知迷惑不解，连旁边的叶闲，也愣了一愣。两人面面相觑，然后不约而同，飞快探头，看向了锅内。
乍看之下，两人的眼睛圆睁，仿佛看到了什么不可思议的情景。
“怎么了？”
祁象带着几分好奇，也忍不住凑近观望。
一看之下，他就明白了安知、叶闲发愣的原因。因为在在锅之只，本来快溢满的高汤，却全然消失不见。在锅底之内，就是一片片晶莹如玉，仿佛透明雪花膏的鱼肉。
一片片鱼肉，仿佛虾球似的，蜷缩起来，十分的肥嫩多汁。
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